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ブース出展者の紹介(9)すぴなっちぼうやのほうれん草スィーツ|近藤清四郎農園

by 新潟お茶フェスティバル 2018スタッフ


当農園の土作りは、土を素手でこすり合わせて、粒子を細かくすることから始めます。細かい粒子にすることで粒子の一つひとつが肥料分を吸収します。ほうれん草の根も垂直(直根)に伸びやすくなり、直根からの細かい根(ヒゲ根)も横に伸び、苗が小さい時からしっかりと大地に根を張ります。ですから強風に当たっても倒れない、たくましいほうれん草が出来るのです‼️

しっかりした根は、細かな土の粒子一つひとつからたっぷりと肥料分を吸い取るので、植えたほうれん草がみんな同じ味になります。
ほうれん草自体が強いので、害虫が付いてもしおれるなどせずに負けません。無農薬、無化学肥料で栽培しています。

使用している肥料は魚類の液体肥料のみで、DHA入りのほうれん草になります。私はアトピー性皮膚炎ですが、食べ続けると肌がツルツルになり、アレルギーが出にくくなっていると感じます。
これが、当農園のほうれん草の栽培方法であり、1番の特徴です。手間はかかりますが、安心、安全な野菜をお届けしたいので、日々努力してます。

味は、いがみが無く、噛めば噛むほど甘さが出てきて、生でも良し、湯煎にするとさらに甘さが出てきます。

|商品の紹介|
💖すぴなっちぼうやのほうれん草スィーツ
シフォンケーキ、ロールケーキを予定しています。ほうれん草のおいしさをそのまま感じられるように甘さは控えめです。
ほうれん草はお子さんが嫌いな野菜の代名詞ですが、それを覆すおいしさです。ぜひ一度、苦手だというお子さんに食べさせてみてください。

近藤清四郎農園
所在地:新潟市秋葉区浦興野306 
TEL:070-4231-5984
OPEN:9:00~17:00(日曜休日)
Facebook:https://www.facebook.com/bouya.306/
http://www.week.co.jp/kankou/近藤清四郎農園/


新潟お茶フェスティバル 2018スタッフ
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